Pizzastangen mit Käse und Schinken

Irgendwie finde ich heute keine richtige Einleitung für diesen Post. Deswegen mache ich es mal kurz, knackig und etwas verdreht. Wie diese äußerst leckeren Pizzastangen.

Sie sind schnell gemacht – schmecken sehr lecker – und sehen auch noch gut aus.

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Rote Linsensuppe

Ich bin eine Frierkatze. Jetzt im Winter ist es natürlich extrem. Ich würde am liebsten mein kuschelig warmes Bett nicht mehr verlassen bis ca. April 😆.

Ich liebe Suppen – sie retten mich über die kalten und oft grauen Tage in dieser Jahreszeit. Beim stöbern durch die unendlichen Weiten des Netzes bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Man kann es auch ohne modernes Küchengerät zubereiten 😉

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Muffins mit Schokostückchen

Geht es euch am Anfang des Jahres auch so? Ihr seid in der Küche und öffnet Eure Naschschublade und was seht Ihr? Reste von Weihnachtsschokolade die traurig vor sich hinvegetieren (Schokoholics mal ausgeklammert). Ich stehe mehr auf Chips als auf Schoki und von daher gibt es noch einige Reste zu verwerten.

Als Resteverwertung eignen sich sehr gut Muffins. Teig zusammengerührt, die Schokoweihnachtsmänner liebevoll klein hacken und diese unter den Teig geben und fertig. Ich habe mir hier einen Grundteig rausgesucht der mir so gut gefallen hat das ich noch ein paar Muffinvarianten, mit ihm als Grundlage, ausprobieren werde 😊

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Da geht einem das Herz auf!

Alle Jahre wieder stellt sich mir die Frage: Welche Sorte Plätzchen soll ich backen. Meine Ansprüche sind hoch. Es sollen keine 08/15 Kekse werden – ABER genauso hoch wie meine Ansprüche ist meine Faulheit. Von daher darf die Zubereitung nicht zu kompliziert sein.

Also gibt es dieses Jahr Portweinherzen mit Cranberries. Das Rezept habe ich mir letztes Jahr aus der Zeitschrift „Brigitte“ abgeschrieben als wir bei meinen Schwiegereltern zu Besuch waren.

 

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All Hallows’ Eve

Passend zum oben genannten Thema habe ich eine Winzigkeit ausprobiert. Es ist jetzt vielleicht nichts für die klassische Halloween-Party aber es reicht allemal für eine Bento-Box die Neid und Begeisterungsstürme auslöst (ja ich brauche Aufmerksamkeit).

Hier sind sie die kleinen Racker – viel Spaß beim ausprobieren 🙂

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Minestrone

Der Herbst hält Einzug – das Wetter wird ungemütlich und man kann es sich zu Hause auf der Couch gemütlich machen. Dick eingemummelt mit einer Tasse Tee in der Hand genießen wir die freie Zeit.

All diejenigen die das Glück haben einen Garten zu besitzen fahren nun ihre letzten Ernten ein und fragen sich zurecht: Wohingenau Was tun mit all den Köstlichkeiten?

Ein einfacher Weg verschiedene Gemüse zu verwerten ist eine leckere Minestrone (italienische Gemüsesuppe) – bei dem Wetter genau das richtige 🙂

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Brokkoli

Ich habe festgestellt, dass ich wieder mehr aus meinem Gefrierschrank aufbrauchen muss. Sollte der Sommer noch kommen muss ja Platz für diverse Eissorten und Eiswürfel für die Sommercocktails sein.

So begab ich mich in die Kälte um festzustellen… Brokkoli… In jedem Fach. Das kommt davon wenn man ohne Zettel einkaufen geht und denkt hm.. Brokkoli… habe ich bestimmt nicht mehr.

Ich war mir aber nicht sicher was ich draus machen möchte… Salat… neeee… Suppe… weiß nicht… letztendlich bin ich auf diesen Beitrag gestoßen und tadaaaa:

Brokkoli-Auflauf

Nudeln und Brokkoli mit Senf-Parmesan Sauce

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